Skatteverket reglerar användningsvillkoren av lunchförmånen. Deras instruktioner beskriver köpet av take away-portioner enligt följande: 

Som regel ska portioner vara färska, det vill säga de får inte vara förpackade eller frysta livsmedel. Portionerna kan antingen vara varma eller kalla, men de måste vara tillrädda för försäljningen av butiken i fråga.

Förmånen täcker även portioner som plockas ihop vid salladsbaren eller servicedisken (t.ex. köttbullar och potatismos, grillad kyckling med ris eller fyllda plättar och sallad). Idag har även fler butiker en egen sushibar som lunchförmånen ger möjlighet till att köpa. Färska fyllda batonger, semlor och smörgåsar godkänns. 

Lunchförmånen kan nyttjas vid:

• Servicediskens portioner. Vid disken kan du till exempel välja potatismos och köttbullar, grillad kyckling och sallad eller fyllda plättar.
• Varma rätter.
• Portioner från salladsdisken
• Portioner från sushidisken.
• Färdig portion som packats själv av restaurangen eller butiken. 
• Salladsportion som tillretts för butiken för försäljning.
• Portioner som tillretts för butiken för försäljning och kan uppvärmas.
• Fyllda batonger eller smörgåsar.

Lunchförmånen får inte användas för att köpa:

Livsmedel, konsumentvaror eller andra förbjudna varor. Lunchförmånen är en personlig förmån, avsedd för köp av en lunchrätt som njuts under arbetsdagen. Därför kan lunchförmånen inte nyttjas vid köp av konsumtionsvaror som delas med andra eller går inte att äta alls.

• Livsmedel t.ex.som bröd, rått kött, fisk eller ostar.
• Konsumtionsvaror  som WC-papper, platspåsar eller engångsbestick.
• Färdigmat som t.ex  makaronilåda, fryspizza eller andra djupfrysta rätter
• Flaskor som innehåller pant t.ex. mineralvatten eller limsa.
• Alkoholprodukter.
• Cigaretter och andra tobaksvaror.
• Sötsaker.