Lounasedun käyttösäännöt päättää Verohallinto. Heidän ohjeistuksessaan kuvataan ruokakaupoista ostettavien aterioiden eli take away -annosten ostamista seuraavasti

Annosten pitää lähtökohtaisesti olla tuoreita, eli ne eivät saa olla pakattuja tai pakastettuja eineksiä. Annokset voivat olla lämpimiä tai kylmiä, ja niiden pitää olla valmistettu juuri tietylle kaupalle myytäväksi. Palvelutiskiltä tai salaattibaarista koottavia aterioita (esimerkiksi lihapullat ja muusi, grillattu kanankoipi riisillä ja kasviksilla tai täytetyt ohukaiset ja kreikkalainen salaatti) voi ostaa lounasedulla. Yhä useammista ruokakaupoista löytyy tänä päivänä myös sushitiski, mistä löytyviä sushiaterioita voi ostaa lounasseteleillä. Tuoreet täytetyt patongit, sämpylät ja kolmioleivät ovat myös sallittujen lounasvaihtoehtojen listalla.

Lounasedulla saa ostaa:

• Palvelutiskillä koottu annos. Palvelutiskiltä voi koota lounaaksi esimerkiksi perunamuusia ja lihapullia, grillattua broileria ja kreikkalaista salaattia, täytettyjä ohukaisia.
• Lämpimät annokset.
• Salaattibaarista rakennettu annos.
• Sushitiskin annokset.
• Ravintolan tai kaupan itse pakkaama valmisateria.
• Kyseiselle kaupalle valmiiksi pakattu salaattiannos.
• Kyseiselle kaupalle valmiiksi pakattu lämmitettävä annos.
• Täytetty sämpylä tai kolmioleipä

Lounasedulla ei saa ostaa:

Elintarvikkeita, kulutushyödykkeitä tai muita kiellettyjä tuotteita. Lounasetu on tarkoitettu oman työpäivän aikana nautittavan aterian ostamiseen. Siksi sillä ei saa lähtökohtaisesti ostaa mitään, mitä ei voi syödä tai mikä voi päätyä toisen henkilön käyttöön.

• Elintarvikkeet kuten leivät, raaka liha tai kala tai juustot.
• Kulutushyödykkeet kuten WC-paperi, jätesäkit tai kertakäyttöiset ruokailuvälineet.
• Einekset kuten makaronilaatikko, pakastepizzat tai pakastetut wok-annokset.
• Pantilliset juomat kuten kivennäisvedet tai virvoitusjuomat.
• Alkoholituotteet.
• Savukkeet ja muut tupakkatuotteet.
• Makeiset.